巴厘岛美食流水账


久闻巴厘岛的大名,多年前就听一位前辈朋友说过。他还说,如果只是玩海,马尔代夫等很多地方都可以,而巴厘岛是一个除了海,还有本土文化的地方。2023年的上半年,在麒麟的朋友圈看到巴厘岛攻略,看到了绝美的海景、森林夕阳,还有世界各地的游客,不由心更向往之。于是,终于决定去巴厘了。出发时,还只是想着,国外有好吃食物的地方还得是华人多的地方,比如马来西亚的槟城、马六甲,对巴厘的美食并没有太多期待。
经过了夜眼航班,半夜入住了机场附近的酒店,早上决定去库塔海滩转一转。一家人一早就在酒店大堂吧点了简餐,两种酱汁、几根薯条、一块炸鸡、一个椰子,分量不算多,但因为新鲜出炉,觉得味道还不错。到了库塔海滩,果然是个冲浪的好地方,好多专业教练可以现场教学。如果只是想在海边发呆,可以买一个大青椰,在商家的遮阳伞下坐很久。而随着夕阳西下,海水退潮,遮阳伞和小桌子会向海边挪得很近,于是又买了一个大青椰,继续发呆。这以后,大青椰几乎是每天必备,平均消耗两至三个,每个的价格是15-20元人民币。
白天在库塔海滩游玩,晚上打车前往乌布。乌布可是巴厘岛的文化中心,我们到达住处时已是晚上。在住处放下行李后,我们赶紧外出觅食。只是太晚了,不少餐厅已快打烊。寻觅了几处,终于问到一家叫LYNKED的餐厅。餐厅里面的装饰很有特色,有巨大的尖顶,空间开阔,餐桌上的小台灯都很别致。再看tripadvisor上的点评,才发现这是一家创意餐厅,而且服务也极好。这一查可不得了,顺藤摸瓜发现了好多创意餐厅和创意菜,这令我对巴厘岛的美食有了不一样的认识。
在餐厅点了几道菜,端上来,发现每道的摆盘和餐盘都不同。不愧是创意菜,虽然很赏心悦目,但是分量却不太多。点了几个菜,饥肠辘辘的我们却没吃饱。我想要不就再点一个意大利面吧,这可是主食,一定可以吃饱吧。等了一会,面端上了,摆盘确实是吸引眼球,可是面条只有几根,还是没饱。尽管如此,我还是对这家餐厅要给一个好评!因为环境、服务和食物都很好,美中不足的就是分量小,不过这也许就是创意菜的特色吧。后来看资料,发现乌布还开过美食旅游大会、美食节等等。毕竟本地有着丰富的食材,美食和创意美食还是很有名的呢!
在乌布我们住的是家庭旅馆,像是住在花园,费用却是一天只要50元人民币,而且还包早餐,有面包、煎蛋、奶茶、咖啡等组合。很多朋友都不相信会这么便宜,但因为这是家庭旅馆,所以才会在同时保证品质不差的前提下,成本这么低。一般,我们早上坐在房间门前的餐桌旁,房主会送早餐来。然后,我们慢悠悠地享受着花园景色和美食。也不知是何原因,居然见房主在鹅卵石路的中间放了一些食物,后来聊天才知道是给鸟儿的。这些细节,不得不让人感叹人和自然的相处可以如此和谐。
早餐后我们一起去神庙走了走,要知道巴厘岛的寺庙和许多当地人家里都有的家庙,今天仍在使用。路上遇见一吃雪糕的地方,有一长条桌面向路边,这样游客常常边看着行人边享受着雪糕,无形中营造出休闲的氛围。也许,这也是巴厘岛作为旅游目的地长盛不衰的原因之一。逛完神庙和猴子公园,我们再徒步走到瑜伽中心。乌布是巴厘岛的文化中心,如果不去远的周边的村子或瀑布,或更北的火山地带,市区及周边都是可以走路抵达的。如果要去远一点的地方,用Grab打车软件就可以叫到车,只是这时候是堵车的时间段,路上花的时间会多一些。
从住处出发,走路1公里左右就到神庙,又走不到2公里到猴子公园,再走1公里左右到瑜伽中心。这里有各种各样的瑜伽会所,我们到了一家很大的自然的竹木建筑,热带雨林的花园里,琳琅满目的瑜伽课程排满了每一周的每一个小时,课程丰富到难以想象。如果是瑜伽爱好者,可以用很低的生活成本在这里住上很长时间,估计这也是巴厘岛是著名的旅游目的地的原因。这里的吃喝住,实在是适合太多人了。无论是高端度假,还是便宜的旅居生活,都能找到你想要的。喜欢冲浪就可以玩很久,喜欢潜水就可以潜很久,喜欢徒步则可以到处走走,喜欢美食则可以到处吃吃,喜欢瑜伽也可以选择自己喜欢的课程练习一段时间,喜欢当地人的手工艺和文化也可以......
再说回美食。我们在瑜伽中心没有体验瑜伽,却体验了一顿健康餐,有粗粮面条和蔬菜萨拉,味道很不错。这是位于瑜伽中心的餐厅,有着开放式的空间,饮料也是新鲜果蔬。从瑜伽中心出来来到市区,选择了稻田餐厅。这是一家位于市中心的餐厅,但是在餐厅开放式的后院里有郁郁葱葱的稻田,稻田的周边还有另外一家餐厅和客栈,门口也是开放式的。这闹市中心居然有一片田园之所,与周边无缝衔接,自然而然,怪不得这里会成为一个网红打卡点。一些西人的游客在稻田中间流连忘返,估计对他们来说,能看到稻田就是一种奢侈。
晚上又马不停蹄地打车去森林落日餐厅,这是麒麟的小红书里极力推荐的地方。也曾看过高尔古城的无边落日,虽然还未看到闻名的金巴兰落日,但无论如何,森林日落让人很是向往。没有提前预订,打车前往的路上虽然有点堵车,但是餐厅的位置很好。如果提前预订就可以有西餐个性化服务,没有预订位置也不会失望。我们还是安排了座位,在露天的长条桌位置,和许多客人共享。因为堵车,到的时间有点晚,看到了落日的尾巴,还是不错的,而且食物的摆盘也很精致。
第三天去佩达妮岛。整个小岛非常原生态,坐快艇半小时左右就到了。岛上的道路比较一般,租了一辆车把我们送到预订的民宿,这是一家离精灵坠崖景点最近的住处。岛上住所是以森林闻名的民宿,当然也有近海的民宿。因为岛上条件简陋,吃的食物的选择也比较少。我们在民宿吃了简单的午餐,就直接去精灵坠崖景区。走了一段后,有个分岔路,居然有些迷惑,一时难以辨别哪里是去精灵坠崖白沙滩的路。直到看见陆续有人爬上来走的一条小路,就跟着沿此路走下去,才发现这也能叫作路,真是勉强。小路很陡峭,有的地方接近垂直,不过,在特别陡的地方有铁链可以扶。风景自然是绝美的,我们见到了极美的白沙滩和极美的日落,美到不真实。此外,我们还遇到非常热情的游客,然后自己也很热情去帮一对情侣拍了照。很快,我们发现太阳有点西下,不得不返程。如果说走下来是挑战,那走上去的难度系统又大大增加。要知道,回来之后,我为此全身酸痛了好几天。在当时,我们爬上来时已经精疲力竭,看到有几家简陋的村民开的餐厅还亮着灯,就选了一家风景不错的餐厅(虽然天差不多已经黑了),吃到了春卷、炒米饭和鸡腿。
第二天,我们去了另外一处风景,景色自然无法超越精灵坠崖。带我们的司机小哥很着急,只想带我们打卡拍照,结果我们逃脱了。但也怕找不到他,好在最后还是在停车的地方遇到了。这半天的旅游体验有点不太好,感觉完全模式化了。尤其中午吃饭的地方,可以算是工作餐。许多游客被司机带到这里。虽然有不少人骑小摩托车游玩,但我个人觉得路有些陡,并不建议。
坐船再回到巴厘岛的主岛,我们住在了金巴兰附近的酒店。酒店的安保人员特别可爱。我们想去买水,店里的超市居然没开门,安保人员居然开摩托车带我们出去买。我们当天的晚餐是在一家WAHAHA的餐厅,这是一家以猪扒闻名的餐厅。餐厅的位置极佳,周边也不少旅游纪念品商店,而且有不少中国游客,很多还是带着孩子来的。金巴兰是以海鲜闻名的,所以第二天我们决定要来一顿海鲜大餐。我们选择了孤独星球上推荐的餐厅,坐下没多久,就有民间乐队前来表演。他们沉浸式的表演很打动人,虽然乐手们年纪都不小了,但是真的很有热情。这时,我发现现金不足,准备去取钱。餐厅的前面是大海,后面则有一条不太宽的路,正当我不知如何前往时,餐厅的工作人员热情地开摩托车带我到ATM机,回来后怎么都不肯收钱。在金巴兰两次遇到友好的人们,又看到最美日落,真是个让人难忘的地方。而且,有必要再次提及的事,这天的海鲜大餐还是值得推荐的。在美丽动人的景色中,有这样热情的乐队,还有这么友好的当地人,一切都是值得的。
我们一路遇到的游客,大部分在这里停留三个星期,也许这是经典的玩法。我们五天的行程就显得太赶,美食方面也很随缘,尝试了创意菜、日常餐、当地人的早餐、网红餐,有点浪漫的落日餐、海边的海鲜大餐......当然,也许这里的街道有点杂乱,摩托车太多,交通有点混乱,但风景是美的,看到的人也是热情友好的。在某个时间,也许会再来这个地方,毕竟朋友说到的著名美食还没试过,火山还没到过,想必应该还有不少可以探秘的地方.....
想起第一天库塔海边的小商贩说,如果你要去雅加达,不要飞过去,有一种办法很便宜,你可以坐大巴到海边,再坐船,之后转火车,他自己就是这么过来到巴厘岛打工的。虽然不确定是不是会有一天走这样一条路线,但真的被他的热情和真诚所打动,心里还是记下了他所说的一切。











