农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。我国古代历法把处在秋季中间点八月，称为“仲秋”，所以中秋节又叫“中秋节”。

《西湖游览志余》中说：八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。吃月饼是节日的习俗，月饼的制作从唐代以后越来越讲究。到了今天，月饼从古代到近现代的制作工艺与用料也进行了许多的改良。2020年中秋节前夕，教信学院工会在学院教工之家举行了“中秋节教工交流会”，学院工会特别给教职工们准备了今年最流行的流沙蛋黄月饼，果酱月饼、水果月饼、五仁月饼、白莲蓉蛋黄月饼、蛋黄酥等等多种馅料、多种制作工艺的月饼。

广大教职工边分享着各种月饼，边进行教学与生活的经验交流。并对近期学院正在进行的《华南师范大学专任教师聘期任务与考核管理指导意见》（征求意见稿）以及《华南师范大学青年人才聘用、考核、晋升管理办法》（征求意见稿）展开深入的沟通与交流。